2026年9月開催！
特別企画Geisha種飲み比べカッピング
参加予約フォーム
特別企画Geisha種飲み比べカッピング
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2026年9月開催cafeoro8周年特別企画
Geisha種飲み比べカッピング
〜Geisha種の真実を探る〜
Geisha種飲み比べカッピング
〜Geisha種の真実を探る〜
4,000円(税364円)
- 日時
-
-
2026/9/26（土）10時〜11時
-
2026/9/30（水）19時〜20時
-
2026年9月開催cafeoro8周年特別企画
Geisha種飲み比べカッピング
〜Geisha種の真実を探る〜
Geisha種飲み比べカッピング
〜Geisha種の真実を探る〜
4,000円(税364円)
9/26（土）＆ 9/30（水）開催！cafeoro8周年特別企画カッピング
Geisha種飲み比べカッピング〜Geisha種の真実を探る〜 の参加予約フォームです
おかげさまで、cafeoroは2026年9月で8周年を迎えることができました
日頃の感謝を込めて、特別なカッピングイベントを開催します
今回のテーマは「ゲイシャ種の真実を探る」
「ゲイシャ」と聞くと、華やかなジャスミンの香りやフルーティーな味わいを思い浮かべる方が多いかもしれません
しかし、実は「ゲイシャだから美味しくなる」わけではないのです
同じゲイシャ種でも、育つ土地（テロワール）や遺伝子系統の変化によって、味わいは劇的に変わります
今回のカッピングでは、その多様性と奥深さを実際に体感していただきます！
注目は、コーヒー発祥の地・エチオピアの「ゲシャ村（Gesha Village）」のゲシャ種と、
最高峰と称される「パナマゲイシャ」の対比です
「なぜこんなにも味わいが違うのか？」
その背景にある遺伝子のルーツや環境の違いを解説しながら、一緒にカップを味わいます
ゲイシャという名前の先にある、コーヒーの面白さを体験してみませんか？
コーヒーを学び始めた方、またカッピング初心者の方も楽しんでいただけるよう
丁寧に説明をしながら（カッピングの基礎的な方法もお伝えします）進めていきますので
どなた様も安心してご参加ください
【開催概要】
日時：
��2026年9月26日（土）10：00〜11：00
��2026年9月30日（水）19：00〜20：00
※両日とも同内容です。ご都合のよい日時をお選びください
※終了時間が多少遅くなってしまう可能性がありますので、余裕をもってご参加ください
場所：カフェオロ焙煎所/東京都台東区東上野3-32-4茂木ビル1階
参加費：4,000円（税込）
定員：8名（最小遂行人数3名）
【開催可否・キャンセルポリシー】
本セミナーは最小遂行人数3名にて開催いたします
開催3日前の時点で人数に満たない場合は中止となり、全額返金いたします
キャンセルは開催3日前までにお願いいたします
それ以降は以下のキャンセル料を頂戴いたします
・2日前〜前日：50%
・当日・無断キャンセル：100%
【受講にあたっての大切なお願い】
カフェオロは、誰もが正解にとらわれず、自由にコーヒーを楽しむための場所です
当セミナーやイベントは、初心者の方や、これからコーヒーを楽しみたい方が安心してご自身の感性を育むための空間です
専門知識の有無を競う場ではございません
そのため、下記に該当する行為は固くお断りいたします
・他のお客様やスタッフへの批判的な言動
・ご自身の知識の押し付けやマウンティング行為
・セミナーの進行を妨げる行為
万が一、このような行為が見受けられた場合は、その場で即ご退店いただきます
その際、受講料の返金には応じかねます
皆様が心地よく、笑顔で楽しく過ごせる空間作りのため、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます
【講師プロフィール】
山下敦子（株式会社カフェオロ代表）
兵庫県宝塚市出身。コーヒー歴20年以上。
株式会社カフェオロ代表・ロースター。
下北沢の老舗ロースター勤務を経て、
株式会社ミカフェート にて営業・商品開発・品質管理・カフェ運営・セミナー講師などを担当。
その後、中米・カリブ地域を単身で訪れ、コーヒー農園を巡りながら生産の現場を学ぶ。
現在もコロンビアを中心に現地農園と直接つながりを持ち、豆の買い付けや品質確認を行っている。
2018年に株式会社カフェオロ設立。
焙煎所にてカッピング会やセミナーを開催。
【注意事項】
・開始時間の5分前までにご来店ください
・遅刻された場合、途中参加となる可能性があります
・香りを感じる体験のため、香水など強い香りはお控えください
・香りや刺激の強いお食事はその後のカッピングに影響が出やすいため、お控えください
・本セミナーは事前予約制となります、ご予約は当ページよりお申し込みください
Geisha種飲み比べカッピング〜Geisha種の真実を探る〜 の参加予約フォームです
おかげさまで、cafeoroは2026年9月で8周年を迎えることができました
日頃の感謝を込めて、特別なカッピングイベントを開催します
今回のテーマは「ゲイシャ種の真実を探る」
「ゲイシャ」と聞くと、華やかなジャスミンの香りやフルーティーな味わいを思い浮かべる方が多いかもしれません
しかし、実は「ゲイシャだから美味しくなる」わけではないのです
同じゲイシャ種でも、育つ土地（テロワール）や遺伝子系統の変化によって、味わいは劇的に変わります
今回のカッピングでは、その多様性と奥深さを実際に体感していただきます！
注目は、コーヒー発祥の地・エチオピアの「ゲシャ村（Gesha Village）」のゲシャ種と、
最高峰と称される「パナマゲイシャ」の対比です
「なぜこんなにも味わいが違うのか？」
その背景にある遺伝子のルーツや環境の違いを解説しながら、一緒にカップを味わいます
ゲイシャという名前の先にある、コーヒーの面白さを体験してみませんか？
コーヒーを学び始めた方、またカッピング初心者の方も楽しんでいただけるよう
丁寧に説明をしながら（カッピングの基礎的な方法もお伝えします）進めていきますので
どなた様も安心してご参加ください
【開催概要】
日時：
��2026年9月26日（土）10：00〜11：00
��2026年9月30日（水）19：00〜20：00
※両日とも同内容です。ご都合のよい日時をお選びください
※終了時間が多少遅くなってしまう可能性がありますので、余裕をもってご参加ください
場所：カフェオロ焙煎所/東京都台東区東上野3-32-4茂木ビル1階
参加費：4,000円（税込）
定員：8名（最小遂行人数3名）
【開催可否・キャンセルポリシー】
本セミナーは最小遂行人数3名にて開催いたします
開催3日前の時点で人数に満たない場合は中止となり、全額返金いたします
キャンセルは開催3日前までにお願いいたします
それ以降は以下のキャンセル料を頂戴いたします
・2日前〜前日：50%
・当日・無断キャンセル：100%
【受講にあたっての大切なお願い】
カフェオロは、誰もが正解にとらわれず、自由にコーヒーを楽しむための場所です
当セミナーやイベントは、初心者の方や、これからコーヒーを楽しみたい方が安心してご自身の感性を育むための空間です
専門知識の有無を競う場ではございません
そのため、下記に該当する行為は固くお断りいたします
・他のお客様やスタッフへの批判的な言動
・ご自身の知識の押し付けやマウンティング行為
・セミナーの進行を妨げる行為
万が一、このような行為が見受けられた場合は、その場で即ご退店いただきます
その際、受講料の返金には応じかねます
皆様が心地よく、笑顔で楽しく過ごせる空間作りのため、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます
【講師プロフィール】
山下敦子（株式会社カフェオロ代表）
兵庫県宝塚市出身。コーヒー歴20年以上。
株式会社カフェオロ代表・ロースター。
下北沢の老舗ロースター勤務を経て、
株式会社ミカフェート にて営業・商品開発・品質管理・カフェ運営・セミナー講師などを担当。
その後、中米・カリブ地域を単身で訪れ、コーヒー農園を巡りながら生産の現場を学ぶ。
現在もコロンビアを中心に現地農園と直接つながりを持ち、豆の買い付けや品質確認を行っている。
2018年に株式会社カフェオロ設立。
焙煎所にてカッピング会やセミナーを開催。
【注意事項】
・開始時間の5分前までにご来店ください
・遅刻された場合、途中参加となる可能性があります
・香りを感じる体験のため、香水など強い香りはお控えください
・香りや刺激の強いお食事はその後のカッピングに影響が出やすいため、お控えください
・本セミナーは事前予約制となります、ご予約は当ページよりお申し込みください