https://www.cafeoro.jp/ 常に注文を受けてから焙煎する、新鮮で香り高いスペシャルティコーヒーが楽しめるカフェオロ。高品質コーヒーのみを選び抜いています。 ja Color Me Shop!pro https://www.cafeoro.jp/?pid=194132318 ジューシーな甘みと、あふれる果実感 ひと口飲むと広がる、オレンジやチェリー、グレープのような明るくジューシーなフルーツの味わい ベリーや白桃、ビワのやわらかな甘さが重なり、口いっぱいに果実の香りが満ちていきます 温度が下がるにつれて、オレンジティー... ジューシーな甘みと、あふれる果実感 ひと口飲むと広がる、オレンジやチェリー、グレープのような明るくジューシーなフルーツの味わい ベリーや白桃、ビワのやわらかな甘さが重なり、口いっぱいに果実の香りが満ちていきます 温度が下がるにつれて、オレンジティーやアールグレイのような紅茶の香りが現れ、シナモンのほのかなスパイスが全体を引き締めます 余韻には、キャンディのようなやさしい甘さが長く続きます 産地について エチオピア南部、ゲデオ地域に位置するゲデブ 世界的に知られるイルガチェフェの南に隣接し、エチオピアのなかでも特に品質の高いコーヒーを生む産地として評価されています このロットは、ゲデブのバンコ・タタトゥ地区で、標高2,000〜2,100mの高地に暮らす小規模農家が育てたエチオピア在来種（エアルーム）を、タタトゥ・ウォッシングステーションで精製したもの 冷涼な気候のなかでゆっくりと熟したチェリーは、密度が高く、凝縮した甘さを備えています 精製について 果実をつけたまま乾燥させるナチュラル製法に、酸素を抑えたタンク内で発酵させるアナエロビック（嫌気性発酵）を組み合わせています 発酵をあえて控えめにした「ライト」な仕上げによって、発酵由来の華やかさを引き出しながらも、ゲデブらしい透明感のある果実味を損なわないバランスに仕上がりました その個性を最大限に引き出すため、浅煎りで焙煎しています ストレートでじっくりと、温度とともに移ろう果実と紅茶の香りをお楽しみください アイスコーヒーにしても、フルーティな甘さが際立ちます Flavor オレンジティー、ビワ、シナモン、グレープ、チェリー、アールグレイ、ベリー、ホワイトピーチ、 豊かな果実感、キャンディのような甘み 甘み　★★★★★ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★☆☆☆☆ コク　 ★★★★☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　浅煎り Country /Banko Tatatu,Gedeb,ETHIOPIA Variety /Heirloom Process / Light Anaerobic Natural WS / Tatatu Washing Station Altitude /2000 〜 2100m Crop/ 2025-2026 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-10-24T15:20:17+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=194132143 11月のおすすめコーヒー　Ethiopia Guji Foge Washed（浅煎り） 紅茶のように、華やかに香るエチオピア レモンやグレープフルーツのような明るい酸味に、カルダモンとフローラルの華やかな香り ブラウンシュガーの甘みとブラックティーのような余韻が続く、エチ... 11月のおすすめコーヒー　Ethiopia Guji Foge Washed（浅煎り） 紅茶のように、華やかに香るエチオピア レモンやグレープフルーツのような明るい酸味に、カルダモンとフローラルの華やかな香り ブラウンシュガーの甘みとブラックティーのような余韻が続く、エチオピアらしい繊細で華やかな浅煎りです エチオピア スペシャルティコーヒーの代表的生産地『グジ』 エチオピア南部オロミア州に位置するグジ地区は、コーヒー発祥の地エチオピアのなかでも、近年とくに注目を集めるスペシャルティコーヒーの産地です このロットは、標高1,900〜2,200mの高地に暮らす小規模農家が育てたコーヒーを、 フォゲ・ウォッシングステーションに集めて精製したもの 冷涼な気候と昼夜の寒暖差のなかでゆっくりと熟したチェリーは、密度が高く、繊細で奥行きのある風味を備えています エチオピア在来種 このコーヒーは「74110」「74158」「74112」という番号で管理される系統が使われています エチオピアでは、地域に受け継がれてきた多様なコーヒー資源をもとに、研究機関による選抜・育種も行われてきました こうした取り組みは、病害への耐性や収量性、品質など、さまざまな特性を持つコーヒーを生み出し、現在のエチオピアのコーヒー生産を支えています なかでも「74158」は、エチオピアの研究機関であるJARC（ジンマ農業研究センター）によって1979年にリリースされた選抜系統のひとつです メトゥ地域で収集されたコーヒーをもとに選抜され、高い収量性やCBD（コーヒーの果実を侵す病気 ）への耐性を目的に普及が進められてきました 現在もエチオピア各地で栽培されている系統のひとつです エチオピアコーヒーの豊かな個性は、土地や気候だけでなく、そこに暮らす人々が受け継いできた栽培の知恵や、長年の研究によって支えられています 丁寧なWashed精製によって、グジならではのクリーンで透き通った個性が際立ちました その魅力を最大限に引き出すため、浅煎りで仕上げています 朝の目覚めの一杯や、午後のリラックスタイムに ストレートでじっくりと、温度とともに移ろう香りをお楽しみください Flavor カルダモン、レモン、グレープフルーツ、シトラス、フローラル、ブラウンシュガー、丸い口当たり、ブラックティー 甘み　★★★☆☆ 酸味　★★★★☆ 苦味　★☆☆☆☆ コク　 ★★☆☆☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　浅煎り Country / Guji,ETHIOPIA Variety / Badessa,Wolichu,Kudhume (74110,74158,74112) Process / Washed WS / Foge Washing Station Altitude /1,900〜2,200m Crop/ 2025-2026 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-10-24T14:59:24+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=194131734 11月のおすすめコーヒー　Ethiopia Guji Foge Washed（浅煎り） 紅茶のように、華やかに香るエチオピア レモンやグレープフルーツのような明るい酸味に、カルダモンとフローラルの華やかな香り ブラウンシュガーの甘みとブラックティーのような余韻が続く、エチ... 11月のおすすめコーヒー　Ethiopia Guji Foge Washed（浅煎り） 紅茶のように、華やかに香るエチオピア レモンやグレープフルーツのような明るい酸味に、カルダモンとフローラルの華やかな香り ブラウンシュガーの甘みとブラックティーのような余韻が続く、エチオピアらしい繊細で華やかな浅煎りです エチオピア スペシャルティコーヒーの代表的生産地『グジ』 エチオピア南部オロミア州に位置するグジ地区は、コーヒー発祥の地エチオピアのなかでも、近年とくに注目を集めるスペシャルティコーヒーの産地です このロットは、標高1,900〜2,200mの高地に暮らす小規模農家が育てたコーヒーを、 フォゲ・ウォッシングステーションに集めて精製したもの 冷涼な気候と昼夜の寒暖差のなかでゆっくりと熟したチェリーは、密度が高く、繊細で奥行きのある風味を備えています エチオピア在来種 このコーヒーは「74110」「74158」「74112」という番号で管理される系統が使われています エチオピアでは、地域に受け継がれてきた多様なコーヒー資源をもとに、研究機関による選抜・育種も行われてきました こうした取り組みは、病害への耐性や収量性、品質など、さまざまな特性を持つコーヒーを生み出し、現在のエチオピアのコーヒー生産を支えています なかでも「74158」は、エチオピアの研究機関であるJARC（ジンマ農業研究センター）によって1979年にリリースされた選抜系統のひとつです メトゥ地域で収集されたコーヒーをもとに選抜され、高い収量性やCBD（コーヒーの果実を侵す病気 ）への耐性を目的に普及が進められてきました 現在もエチオピア各地で栽培されている系統のひとつです エチオピアコーヒーの豊かな個性は、土地や気候だけでなく、そこに暮らす人々が受け継いできた栽培の知恵や、長年の研究によって支えられています 丁寧なWashed精製によって、グジならではのクリーンで透き通った個性が際立ちました その魅力を最大限に引き出すため、浅煎りで仕上げています 朝の目覚めの一杯や、午後のリラックスタイムに ストレートでじっくりと、温度とともに移ろう香りをお楽しみください Flavor カルダモン、レモン、グレープフルーツ、シトラス、フローラル、ブラウンシュガー、丸い口当たり、ブラックティー 甘み　★★★☆☆ 酸味　★★★★☆ 苦味　★☆☆☆☆ コク　 ★★☆☆☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　浅煎り Country / Guji,ETHIOPIA Variety / Badessa,Wolichu,Kudhume (74110,74158,74112) Process / Washed WS / Foge Washing Station Altitude /1,900〜2,200m Crop/ 2025-2026 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-10-24T14:16:03+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=193734089 10月のおすすめコーヒー　Autumn Blend（浅中煎り＆中深煎り） 毎年人気の「Autumn Blend」、今年のテーマは「日本の秋」 ほっこりとした焼き芋や和栗を思わせる、やわらかく優しい甘みと、 ビターチョコレートのような深みのある香ばしさ その甘みと香ばしさ... 10月のおすすめコーヒー　Autumn Blend（浅中煎り＆中深煎り） 毎年人気の「Autumn Blend」、今年のテーマは「日本の秋」 ほっこりとした焼き芋や和栗を思わせる、やわらかく優しい甘みと、 ビターチョコレートのような深みのある香ばしさ その甘みと香ばしさの奥から、オレンジのようにさわやかな果実感がふわりと広がります 一杯の中で変化する「温度帯による味わい」も魅力のひとつ 淹れたての温かい状態ではチョコレートのような甘みと香ばしさが主役となり、 少し冷めていくにつれて柑橘系のさわやかな果実感がより一層際立ちます さらにアップルパイを思わせるシナモンのような風味が重なり、とても複雑で豊かな味わいをお楽しみいただけます 旬の味覚の豊かなコクを引き立てる、バランスの取れた味わいに仕上げました スイートポテトやモンブランなど、「日本の秋のスイーツ」との相性はもちろん、 チョコレート系スイーツとも相性抜群の味わいです 季節の移ろいを感じながら、贅沢なコーヒータイムをぜひお楽しみください Flavor 焼き芋、和栗、ビターチョコレート、オレンジ、バニラビーンズ、カラメル、べっこう飴、シナモン（アップルパイ） 甘み　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　 ★★★☆☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　★★★★☆（浅中煎りと中深煎りのブレンド） Colombia La Carolina Dynamic Washed　中深煎り　50％ Burundi Magamba Fully Washed　浅中煎り　50％　 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-09-29T18:11:29+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=193734045 10月のおすすめコーヒー　Autumn Blend（浅中煎り＆中深煎り） 毎年人気の「Autumn Blend」、今年のテーマは「日本の秋」 ほっこりとした焼き芋や和栗を思わせる、やわらかく優しい甘みと、 ビターチョコレートのような深みのある香ばしさ その甘みと香ばしさ... 10月のおすすめコーヒー　Autumn Blend（浅中煎り＆中深煎り） 毎年人気の「Autumn Blend」、今年のテーマは「日本の秋」 ほっこりとした焼き芋や和栗を思わせる、やわらかく優しい甘みと、 ビターチョコレートのような深みのある香ばしさ その甘みと香ばしさの奥から、オレンジのようにさわやかな果実感がふわりと広がります 一杯の中で変化する「温度帯による味わい」も魅力のひとつ 淹れたての温かい状態ではチョコレートのような甘みと香ばしさが主役となり、 少し冷めていくにつれて柑橘系のさわやかな果実感がより一層際立ちます さらにアップルパイを思わせるシナモンのような風味が重なり、とても複雑で豊かな味わいをお楽しみいただけます 旬の味覚の豊かなコクを引き立てる、バランスの取れた味わいに仕上げました スイートポテトやモンブランなど、「日本の秋のスイーツ」との相性はもちろん、 チョコレート系スイーツとも相性抜群の味わいです 季節の移ろいを感じながら、贅沢なコーヒータイムをぜひお楽しみください Flavor 焼き芋、和栗、ビターチョコレート、オレンジ、バニラビーンズ、カラメル、べっこう飴、シナモン（アップルパイ） 甘み　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　 ★★★☆☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　★★★★☆（浅中煎りと中深煎りのブレンド） Colombia La Carolina Dynamic Washed　中深煎り　50％ Burundi Magamba Fully Washed　浅中煎り　50％　 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-09-29T18:07:40+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=193314656 9/26（土）＆ 9/30（水）開催！cafeoro8周年特別企画カッピング Geisha種飲み比べカッピング〜Geisha種の真実を探る〜　の参加予約フォームです おかげさまで、cafeoroは2026年9月で8周年を迎えることができました 日頃の感謝を込めて、特別なカッピングイベントを... 9/26（土）＆ 9/30（水）開催！cafeoro8周年特別企画カッピング Geisha種飲み比べカッピング〜Geisha種の真実を探る〜　の参加予約フォームです おかげさまで、cafeoroは2026年9月で8周年を迎えることができました 日頃の感謝を込めて、特別なカッピングイベントを開催します 今回のテーマは「ゲイシャ種の真実を探る」 「ゲイシャ」と聞くと、華やかなジャスミンの香りやフルーティーな味わいを思い浮かべる方が多いかもしれません しかし、実は「ゲイシャだから美味しくなる」わけではないのです 同じゲイシャ種でも、育つ土地（テロワール）や遺伝子系統の変化によって、味わいは劇的に変わります 今回のカッピングでは、その多様性と奥深さを実際に体感していただきます！ 注目は、コーヒー発祥の地・エチオピアの「ゲシャ村（Gesha Village）」のゲシャ種と、 最高峰と称される「パナマゲイシャ」の対比です 「なぜこんなにも味わいが違うのか？」 その背景にある遺伝子のルーツや環境の違いを解説しながら、一緒にカップを味わいます ゲイシャという名前の先にある、コーヒーの面白さを体験してみませんか？ コーヒーを学び始めた方、またカッピング初心者の方も楽しんでいただけるよう 丁寧に説明をしながら（カッピングの基礎的な方法もお伝えします）進めていきますので どなた様も安心してご参加ください 【開催概要】 日時： ?2026年9月26日（土）10：00〜11：00 ?2026年9月30日（水）19：00〜20：00 ※両日とも同内容です。ご都合のよい日時をお選びください ※終了時間が多少遅くなってしまう可能性がありますので、余裕をもってご参加ください 場所：カフェオロ焙煎所/東京都台東区東上野3-32-4茂木ビル1階 参加費：4,000円（税込） 定員：8名（最小遂行人数3名） 【開催可否・キャンセルポリシー】 本セミナーは最小遂行人数3名にて開催いたします 開催3日前の時点で人数に満たない場合は中止となり、全額返金いたします キャンセルは開催3日前までにお願いいたします それ以降は以下のキャンセル料を頂戴いたします ・2日前〜前日：50% ・当日・無断キャンセル：100% 【受講にあたっての大切なお願い】 カフェオロは、誰もが正解にとらわれず、自由にコーヒーを楽しむための場所です 当セミナーやイベントは、初心者の方や、これからコーヒーを楽しみたい方が安心してご自身の感性を育むための空間です 専門知識の有無を競う場ではございません そのため、下記に該当する行為は固くお断りいたします ・他のお客様やスタッフへの批判的な言動 ・ご自身の知識の押し付けやマウンティング行為 ・セミナーの進行を妨げる行為 万が一、このような行為が見受けられた場合は、その場で即ご退店いただきます その際、受講料の返金には応じかねます 皆様が心地よく、笑顔で楽しく過ごせる空間作りのため、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます 【講師プロフィール】 山下敦子（株式会社カフェオロ代表） 兵庫県宝塚市出身。コーヒー歴20年以上。 株式会社カフェオロ代表・ロースター。 下北沢の老舗ロースター勤務を経て、 株式会社ミカフェート にて営業・商品開発・品質管理・カフェ運営・セミナー講師などを担当。 その後、中米・カリブ地域を単身で訪れ、コーヒー農園を巡りながら生産の現場を学ぶ。 現在もコロンビアを中心に現地農園と直接つながりを持ち、豆の買い付けや品質確認を行っている。 2018年に株式会社カフェオロ設立。 焙煎所にてカッピング会やセミナーを開催。 【注意事項】 ・開始時間の5分前までにご来店ください ・遅刻された場合、途中参加となる可能性があります ・香りを感じる体験のため、香水など強い香りはお控えください ・香りや刺激の強いお食事はその後のカッピングに影響が出やすいため、お控えください ・本セミナーは事前予約制となります、ご予約は当ページよりお申し込みください ]]> 2026-09-02T20:17:58+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=192840317 Colombia La Carolina Dynamic Washed（中煎り） 独自開発の精製技術と希少品種Pink Bourbon&Caturra がもたらす芳醇で豊かな味わいの高品質コロンビアコーヒー La Carolina農園は、コロンビア独自のテロワールとその風味の可能性をより深く理解し、 スペシャル... Colombia La Carolina Dynamic Washed（中煎り） 独自開発の精製技術と希少品種Pink Bourbon&Caturra がもたらす
芳醇で豊かな味わいの高品質コロンビアコーヒー La Carolina農園は、コロンビア独自のテロワールとその風味の可能性をより深く理解し、 スペシャルティコーヒーの品質向上を追求する取り組みの一翼を担う素晴らしいコーヒー農園です。 わずか2ヘクタールの農園ですが、ピンクブルボン、ウシュウシュ、カトゥーラ等の 希少品種を栽培し、段々畑を丁寧に整備することで、通常の栽培方法では流出してしまう養分を豆にしっかりと行き渡らせています。 新世代の生産者 カロリーナ・ラフェットとセサル・オスピナ夫妻は、この小さな農園から、驚くほど高品質なコーヒーを生み出しています。 Colors Of Nature独自のDynamic Washedというプロセスを使い、 複雑でエキゾチックな風味、クリーンカップで程よいボディを感じられる 素晴らしいクォリティに仕上げています。 【Dynamic Washed とは？】 COLORS OF NATURE（cafeoroが直接農園へ行き、取引をしているコロンビアのコーヒー会社）が長年の独自研究で開発した、革新的な精製技術です。 自然界に存在する酵母や微生物を利用した発酵を、特別な環境下で実施。 発酵時間は使用する酵母の種類に応じて約36〜72時間の間で調整します。 この技術の名前は、自然界の発酵と同じように時間とともにダイナミックな変化が起こることに由来しています。 さらに、風味の素晴らしさだけでなく、他の発酵方法と比較してコーヒーの品質を長期間キープできることも大きな特長です。 アプリコットを思わせるジューシー感に ミルクチョコレートやさとうきびのようなしっかりとした甘みが広がります バランスが良く、飲みやすい中煎りに仕上げました コロンビアらしいふくよかな甘みと芳醇な香り、豊かな飲み応えが楽しめる1杯です Flavor アプリコット、ミルクチョコレート、さとうきび、ハチミツ、オレンジ、ジャスミン 明るく柔らかい酸 Aftertaste 甘みとボディ（飲み応え）のバランスが良い味わい 甘み　★★★★☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　 ★★★★☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　★★★☆☆（中煎り） Country / Huila,COLOMBIA Farm / La Carolina (Carolina Rafet and Cesar Ospina) Variety / Pink Bourbon,Caturra Process/Dynamic Washed Altitude / 1,850m Crop/ 2025 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-07-28T19:12:08+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=192840267 Colombia La Carolina Dynamic Washed（中煎り） 独自開発の精製技術と希少品種Pink Bourbon&Caturra がもたらす芳醇で豊かな味わいの高品質コロンビアコーヒー La Carolina農園は、コロンビア独自のテロワールとその風味の可能性をより深く理解し、 スペシャル... Colombia La Carolina Dynamic Washed（中煎り） 独自開発の精製技術と希少品種Pink Bourbon&Caturra がもたらす
芳醇で豊かな味わいの高品質コロンビアコーヒー La Carolina農園は、コロンビア独自のテロワールとその風味の可能性をより深く理解し、 スペシャルティコーヒーの品質向上を追求する取り組みの一翼を担う素晴らしいコーヒー農園です。 わずか2ヘクタールの農園ですが、ピンクブルボン、ウシュウシュ、カトゥーラ等の 希少品種を栽培し、段々畑を丁寧に整備することで、通常の栽培方法では流出してしまう養分を豆にしっかりと行き渡らせています。 新世代の生産者 カロリーナ・ラフェットとセサル・オスピナ夫妻は、この小さな農園から、驚くほど高品質なコーヒーを生み出しています。 Colors Of Nature独自のDynamic Washedというプロセスを使い、 複雑でエキゾチックな風味、クリーンカップで程よいボディを感じられる 素晴らしいクォリティに仕上げています。 【Dynamic Washed とは？】 COLORS OF NATURE（cafeoroが直接農園へ行き、取引をしているコロンビアのコーヒー会社）が長年の独自研究で開発した、革新的な精製技術です。 自然界に存在する酵母や微生物を利用した発酵を、特別な環境下で実施。 発酵時間は使用する酵母の種類に応じて約36〜72時間の間で調整します。 この技術の名前は、自然界の発酵と同じように時間とともにダイナミックな変化が起こることに由来しています。 さらに、風味の素晴らしさだけでなく、他の発酵方法と比較してコーヒーの品質を長期間キープできることも大きな特長です。 アプリコットを思わせるジューシー感に ミルクチョコレートやさとうきびのようなしっかりとした甘みが広がります バランスが良く、飲みやすい中煎りに仕上げました コロンビアらしいふくよかな甘みと芳醇な香り、豊かな飲み応えが楽しめる1杯です Flavor アプリコット、ミルクチョコレート、さとうきび、ハチミツ、オレンジ、ジャスミン 明るく柔らかい酸 Aftertaste 甘みとボディ（飲み応え）のバランスが良い味わい 甘み　★★★★☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　 ★★★★☆ 余韻　★★★★☆ 焙煎　★★★☆☆（中煎り） Country / Huila,COLOMBIA Farm / La Carolina (Carolina Rafet and Cesar Ospina) Variety / Pink Bourbon,Caturra Process/Dynamic Washed Altitude / 1,850m Crop/ 2025 ※ご購入時、豆の状態をお選びください※ 1.豆のまま 2.中挽き（ハンドドリップ・コーヒーメーカー用） 3.中粗挽き（ハンドドリップ（さっぱり目に仕上げたい時）・フレンチプレス用） 4.細挽き（アイスコーヒー・濃いめが好きな方用） ]]> 2026-07-28T19:03:49+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=192364406 御歳暮ギフトにピッタリなドリップバッグコーヒーギフトBOX入り カップに置いて、お湯を注ぐだけで手軽に美味しいコーヒーが楽しめるドリップバッグコーヒー。 忙しい朝の時間やお仕事の合間に。 また、旅行や出張先でも本格的なコーヒーが楽し... 御歳暮ギフトにピッタリなドリップバッグコーヒーギフトBOX入り カップに置いて、お湯を注ぐだけで手軽に美味しいコーヒーが楽しめるドリップバッグコーヒー。 忙しい朝の時間やお仕事の合間に。 また、旅行や出張先でも本格的なコーヒーが楽しめます。 コーヒーを抽出する道具が必要ないため、ちょっとしたギフトにもおすすめです。 こちらのドリップバッグコーヒーは焙煎後、ひとつずつ丁寧に手作業でパッケージ作業を行っています。 新鮮で高品質なコーヒーを手軽にお楽しみいただける、おすすめの商品です。 この冬限定スペシャルブレンド 大切な方へのコーヒーギフトに、今年もスペシャルなブレンドをご用意しました 2025年アフリカの品評会Best Of Harvestにて、ブルンジNo.1の農園に輝いた エフレムさんがつくる『Burundi Magamba Fully Washed』と 2021年のCup Of Excellence COLOMBIA入賞農園がつくる『Colombia La Carolina Dynamic Washed』 2種類のコーヒーを、それぞれ軽めの深煎り・中深煎りにしてブレンドしました 苦すぎず、程よいビター感とナッツ＆チョコレートのような甘みと香ばしさが重なる、 奥深い味わい、飲みごたえのある一杯です 食後のコーヒーとしてもおすすめの味わいです Special Blend《2026〜2027WINTER》 Burundi Magamba Fully Washed　軽めの深煎り　50％ Colombia La Carolina Dynamic Washed　中深煎り　50％ フレーバー ナッティ、ビターチョコレート、オレンジピール、黒糖、程よい苦味 アフターテイスト（余韻） 軽やかな苦味と豊かな甘みが続く 甘み　★★★★★ 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　 ★★★★☆ 余韻　★★★★★ 焙煎　★★★★☆（中深煎りと軽めの深煎り） 生産国：ブルンジ、コロンビア 精製方法：Washed（ブルンジ）、Dynamic Washed（コロンビア） クロップ（収穫年度）：2024-2025 〜ドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方〜 1．ドリップバッグコーヒーの封を開け、カップにセットします。 2．熱湯を粉全体に注ぎ、約15秒蒸らします。 3．その後3〜4回に分けて抽出量（150?）になるまで注湯します。 4．抽出量まで注湯したら、約1分程漬けおきしてください。 そうすることで、コクのある味わいに仕上がります。 品名：レギュラーコーヒー（粉） 原材料名：コーヒー豆 生豆生産国名：ブルンジ、コロンビア 内容量：200ｇ（10g（1杯）×20袋） 挽き方：中挽き 保存方法：直射日光を避け、常温にて保存してください。 使用上の注意：開封後はできるだけ早くご賞味ください。 賞味期限：焙煎日より3か月（焙煎日・賞味期限共に袋裏面に記載しております） ※ご配送に関して※ こちらの商品は、佐川急便のみご利用可能となります。 ※プレゼント包装に関して※ 熨斗対応可能です。 ご希望の方は、ショッピングカートの左上より「ギフトサービスを利用する」から 「熨斗をつける」をご選択ください。 名入れをご希望の方は備考欄に記載をお願いします。 その他を希望される方も、備考欄に熨斗の種類とお名前をお願いします。 ]]> 2026-06-25T15:29:18+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=192364015 Special Blend Drip Bag Coffee ギフトBOX入り10袋セット Drip Bag Coffeeの絵柄をお選びいただけます ?Thank you リボン ?Thank you ブーケ 御歳暮ギフトにピッタリなドリップバッグコーヒーギフトBOX入り カップに置いて、お湯を注ぐだ... Special Blend Drip Bag Coffee ギフトBOX入り10袋セット Drip Bag Coffeeの絵柄をお選びいただけます ?Thank you リボン ?Thank you ブーケ 御歳暮ギフトにピッタリなドリップバッグコーヒーギフトBOX入り カップに置いて、お湯を注ぐだけで手軽に美味しいコーヒーが楽しめるドリップバッグコーヒー。 忙しい朝の時間やお仕事の合間に。 また、旅行や出張先でも本格的なコーヒーが楽しめます。 コーヒーを抽出する道具が必要ないため、ちょっとしたギフトにもおすすめです。 こちらのドリップバッグコーヒーは焙煎後、ひとつずつ丁寧に手作業でパッケージ作業を行っています。 新鮮で高品質なコーヒーを手軽にお楽しみいただける、おすすめの商品です。 この冬限定スペシャルブレンド 大切な方へのコーヒーギフトに、今年もスペシャルなブレンドをご用意しました 2025年アフリカの品評会Best Of Harvestにて、ブルンジNo.1の農園に輝いた エフレムさんがつくる『Burundi Magamba Fully Washed』と 2021年のCup Of Excellence COLOMBIA入賞農園がつくる『Colombia La Carolina Dynamic Washed』 2種類のコーヒーを、それぞれ軽めの深煎り・中深煎りにしてブレンドしました 苦すぎず、程よいビター感とナッツ＆チョコレートのような甘みと香ばしさが重なる、 奥深い味わい、飲みごたえのある一杯です 食後のコーヒーとしてもおすすめの味わいです Special Blend《2026〜2027WINTER》 Burundi Magamba Fully Washed　軽めの深煎り　50％ Colombia La Carolina Dynamic Washed　中深煎り　50％ フレーバー ナッティ、ビターチョコレート、オレンジピール、黒糖、程よい苦味 アフターテイスト（余韻） 軽やかな苦味と豊かな甘みが続く 甘み　★★★★★ 酸味　★☆☆☆☆ 苦味　★★★☆☆ コク　 ★★★★☆ 余韻　★★★★★ 焙煎　★★★★☆（中深煎りと軽めの深煎り） 生産国：ブルンジ、コロンビア 精製方法：Washed（ブルンジ）、Dynamic Washed（コロンビア） クロップ（収穫年度）：2024-2025 〜ドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方〜 1．ドリップバッグコーヒーの封を開け、カップにセットします。 2．熱湯を粉全体に注ぎ、約15秒蒸らします。 3．その後3〜4回に分けて抽出量（150?）になるまで注湯します。 4．抽出量まで注湯したら、約1分程漬けおきしてください。 そうすることで、コクのある味わいに仕上がります。 品名：レギュラーコーヒー（粉） 原材料名：コーヒー豆 生豆生産国名：ブルンジ、コロンビア 内容量：100ｇ（10g（1杯）×10袋） 挽き方：中挽き 保存方法：直射日光を避け、常温にて保存してください。 使用上の注意：開封後はできるだけ早くご賞味ください。 賞味期限：焙煎日より3か月（焙煎日・賞味期限共に袋裏面に記載しております） ※ご配送に関して※ こちらの商品は、佐川急便のみご利用可能となります。 ※プレゼント包装に関して※ 熨斗対応可能です。 ご希望の方は、ショッピングカートの左上より「ギフトサービスを利用する」から 「熨斗をつける」をご選択ください。 名入れをご希望の方は備考欄に記載をお願いします。 その他を希望される方も、備考欄に熨斗の種類とお名前をお願いします。 ]]> 2026-06-25T15:16:48+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=191939717 2026年7月 カフェオロコーヒーセミナー 7月にカフェオロ焙煎所にて開催されるセミナーの参加予約フォームです 7月のセミナーテーマ『 自宅をカフェに！美味しいアイスコーヒーの淹れ方』 アイスコーヒーの美味しい作り方がわからない いつも適当に淹れてしまう ... 2026年7月 カフェオロコーヒーセミナー 7月にカフェオロ焙煎所にて開催されるセミナーの参加予約フォームです 7月のセミナーテーマ『 自宅をカフェに！美味しいアイスコーヒーの淹れ方』 アイスコーヒーの美味しい作り方がわからない いつも適当に淹れてしまう とりあえず、ホットコーヒーと同じレシピで抽出しているけど、淹れ方合ってる？？ 7月のcafeoroセミナーは「アイスコーヒー」をテーマに ・アイスコーヒーの美味しい淹れ方 ・どんな器具が合ってる？ ・水出しコーヒーって普通に淹れるのとどう違うの？ ・水出しコーヒーの飲み比べ などなど、様々な観点から『自宅で飲む美味しい一杯』を作るための お話や、実際の淹れ方を実践形式でレクチャーします アイスコーヒーってなんとなく外（カフェ）で飲むもの と思っているかたも多いのではないでしょうか 少しのコツさえおさえれば、びっくりするぐらい香り高いアイスコーヒーが ご自宅でも簡単に淹れられます 美味しいアイスコーヒーが淹れられるようになれば、 この夏は、おうちで涼しくカフェ時間を過ごせるかもしれません☆ 今回は座学とカッピングの連動セミナーではなく、 両日とも同じ内容での開催となります ご都合のよい日程をお選びください 【開催日時】 7/4（土）10:00~11:30 7/11（土）10:00~11:30 約1時間半 【参加費】 ￥3,300（税込） 【定員】 各回6名（最小遂行人数/2人） 【こんな方におすすめ】 ・コーヒーの味の違いを知りたい ・浅煎り、深煎りなどの違いを理解したい ・夏は自宅で美味しいコーヒーを飲みたい ・ハンドドリップが上手にできるようになりたい ・ハンドドリップで使用する器具を知りたい 【ご予約について】 こちらの商品ページにて、 ご希望の参加内容をご選択ください ※定員になり次第受付終了となります 【キャンセルについて】 ご予約後のキャンセルは基本的に不可となります やむを得ない事情の場合のみ、 開催3日前までにご連絡をお願いいたします 【受講にあたっての大切なお願い】 カフェオロは、誰もが正解にとらわれず、自由にコーヒーを楽しむための場所です 当セミナーは、初心者の方や、これからコーヒーを楽しみたい方が安心してご自身の感性を育むための空間です 専門知識の有無を競う場ではございません そのため、下記に該当する行為は固くお断りいたします ・他のお客様やスタッフへの批判的な言動 ・ご自身の知識の押し付けやマウンティング行為 ・セミナーの進行を妨げる行為 万が一、このような行為が見受けられた場合は、その場で即ご退店いただきます その際、受講料の返金には応じかねます 皆様が心地よく、笑顔で楽しく過ごせる空間作りのため、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます 8月はカフェオロセミナーはおやすみの予定です。9月のセミナーテーマは「コーヒーの精製プロセス〜王道から流行りの発酵方法まで〜」です 【講師プロフィール】 山下敦子（株式会社カフェオロ代表） 兵庫県宝塚市出身。コーヒー歴20年以上。 株式会社カフェオロ代表・ロースター。 下北沢の老舗ロースター勤務を経て、 株式会社ミカフェート にて営業・商品開発・品質管理・カフェ運営・セミナー講師などを担当。 その後、中米・カリブ地域を単身で訪れ、コーヒー農園を巡りながら生産の現場を学ぶ。 現在もコロンビアを中心に現地農園と直接つながりを持ち、豆の買い付けや品質確認を行っている。 2018年に株式会社カフェオロ設立。 焙煎所にてカッピング会やセミナーを開催。 【注意事項】 ・開始時間の5分前までにご来店ください ・遅刻された場合、途中参加となる可能性があります ・香りを感じる体験のため、香水など強い香りはお控えください ・本セミナーは事前予約制となります、ご予約は当ページよりお申し込みください ]]> 2026-05-24T14:27:00+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=191888095 2026年11月焙煎体験ワークショップ予約ページ 「焙煎って難しそう」 「自分だけの味を作ってみたい」 そんな方に向けた、焙煎体験ワークショップです 実際に焙煎機を使いながら、 生豆の状態変化、香り、色、音の違いを体験し、 コーヒーがどのように味へ変化... 2026年11月焙煎体験ワークショップ予約ページ 「焙煎って難しそう」 「自分だけの味を作ってみたい」 そんな方に向けた、焙煎体験ワークショップです 実際に焙煎機を使いながら、 生豆の状態変化、香り、色、音の違いを体験し、 コーヒーがどのように味へ変化していくのかを学びます カフェオロでは、 ただ“焼く”だけではなく、 ・なぜその火力にするのか ・なぜそのタイミングで排気を変えるのか ・浅煎りと深煎りで何が変わるのか など、「味づくり」の考え方も大切にしています 初心者の方はもちろん、 普段ご自宅で焙煎されている方や、 これからコーヒーを深く学びたい方にもおすすめです しっかり学びたい方向けに、カフェオロ独自のプロファイルシートを使って 焙煎データを取り、各フェーズの説明や火力や排気をどうコントロールすれば どんな味わいになるのか、などしっかりレクチャーいたします その日のデータは印刷してお持ち帰りも可能です ※ご希望の方にはアグトロン値計測も可能です 見た目の色だけでなく、「浅煎り」や「中煎り」などを数値でしっかり 計測・データ化することでより焙煎アプローチを深く学ぶことができます ただ焙煎をしてみたい！という方も大丈夫 カジュアルに焙煎体験、しっかり焙煎の勉強、どちらも大歓迎です 【内容】 ・焙煎の基本説明 ・生豆選び＆ハンドピック ・焙煎機の基本説明 ・実際の焙煎体験2回 ・簡単なカッピング ・焙煎したコーヒーはお持ち帰りいただけます（約400g） 【概要】 ・時間は2時間です ・焙煎は2回体験していただけます（2名で参加の場合は1人１回ずつ） ・基本はマンツーマンとなりますので、焙煎に関して聞きたいことをしっかり聞ける 2時間です ・最大参加人数は２名まで、お友だち同士の参加もOK ・焙煎する生豆は弊社で準備します（無料・有料あり）、生豆の持ち込みは不可 ・有料の生豆は当日決済となります 【こんな方におすすめ】 ・焙煎を体験してみたい ・コーヒーの味の違いをもっと理解したい ・自分好みの焙煎を見つけたい ・将来的に焙煎を学びたい 【ご予約前にご確認ください】 ・開始時間までに必ずご来店ください ・汚れてもよい服装をおすすめします ・焙煎中は熱機器を使用するため、スタッフの指示に従ってください ・見学のみのご参加はできません 【ご予約について】 各日時ごとの事前予約制となります このページより、事前決済をお願いいたします 【２名での参加について】 ２名での参加希望のお客様は、まず１名分をこちらのページにて事前決済してください もう１人分の決済は当日現地にて支払いとなります （ご予約完了後、お手数ですが、info@cafeoro.co.jp宛に下記情報をメールください。 「ご予約のお名前、ご予約日時、２名参加希望」） 【キャンセルについて】 ご予約後のキャンセルは基本的に不可となります やむを得ない事情の場合のみ、 開催3日前までにご連絡をお願いいたします 直前キャンセルや無断キャンセルが続く場合、 今後のご利用をお断りする場合がございます ]]> 2026-05-20T00:53:54+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=191855890 Burundi Magamba Fully Washed ＜＜こんな時におすすめ＞＞ ・“王道・そして高品質なWashed”を味わいたい時に ・コーヒー本来の美しさを感じたい時に ・慌ただしい日常から少し離れたい時に エフレム氏一家は1930年代にブルンジで初めてコーヒー栽培を始めた... 2026-05-16T15:01:59+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=191855857 Burundi Magamba Fully Washed ＜＜こんな時におすすめ＞＞ ・“王道・そして高品質なWashed”を味わいたい時に ・コーヒー本来の美しさを感じたい時に ・慌ただしい日常から少し離れたい時に エフレム氏一家は1930年代にブルンジで初めてコーヒー栽培を始めた... 2026-05-16T14:58:40+09:00 cafeoro https://www.cafeoro.jp/?pid=191834022 6/24（水）19：00〜20：00開催！フレーバー比較カッピング（応用編） 6/24（水）19：00〜20：00にカフェオロ焙煎所にて開催される フレーバー比較カッピング（応用編）の参加予約フォームです 6月テーマ「焙煎ディフェクトを比較する」 “比較することで、コ... 6/24（水）19：00〜20：00開催！フレーバー比較カッピング（応用編） 6/24（水）19：00〜20：00にカフェオロ焙煎所にて開催される フレーバー比較カッピング（応用編）の参加予約フォームです 6月テーマ「焙煎ディフェクトを比較する」 “比較することで、コーヒーはもっとみえてくる” このカッピング会では、毎回テーマを変えながら コーヒーの個性や品質を比較・体験していきます 6月のテーマは「焙煎ディフェクトを比較する」 「フルーティーな浅煎り」と「未熟な青っぽさ」の違い、経験したことはありますか？ 焙煎ディフェクトとは、生豆自体に問題がある「生豆ディフェクト（欠点豆）」とは違い、 豆のポテンシャルは高いのに、焙煎でネガティブな味が出てしまっている状態を指します 主に、火力や時間・排気のコントロールミスによって生じます 特に浅煎りの場合、「クオリティの高い綺麗な酸味」と、 「未熟なキツい酸味・青っぽさ」は、慣れていないと混同してしまいがちです 今回は、焙煎ディフェクトがないコーヒーと焙煎ディフェクトがあるコーヒーを 浅煎り、深煎りなど焙煎度別に、比較していきます 「ネガティブな味」のパターンを一度体験して覚えておくと、自分の品質評価の基準（ものさし）が できて、コーヒーのクオリティを正しく評価できるようになります カッピングは、 「フレーバーを探す」だけではなく、 品質を見極め、 違いを感じ、 感覚を共有するためのもの “なんとなく違う”を、 少しずつ言葉にしていく そんな時間を目指しています ※「フレーバー体験カッピング 基礎編」を受講済みの方、またはカッピング経験者向けの内容です 【開催概要】 日時：2026年6月24日（水）19：00〜20：00 場所：カフェオロ焙煎所/東京都台東区東上野3-32-4茂木ビル1階 参加費：2,750円（税込） 定員：6名（最小遂行人数3名） 【開催可否・キャンセルポリシー】 本セミナーは最小遂行人数3名にて開催いたします 開催3日前の時点で人数に満たない場合は中止となり、全額返金いたします キャンセルは開催3日前までにお願いいたします それ以降は以下のキャンセル料を頂戴いたします ・2日前〜前日：50% ・当日・無断キャンセル：100% 次回は7/22（水）19：00〜20：00開催予定です 【受講にあたっての大切なお願い】 カフェオロは、誰もが正解にとらわれず、自由にコーヒーを楽しむための場所です 当セミナーは、初心者の方や、これからコーヒーを楽しみたい方が安心してご自身の感性を育むための空間です 専門知識の有無を競う場ではございません そのため、下記に該当する行為は固くお断りいたします ・他のお客様やスタッフへの批判的な言動 ・ご自身の知識の押し付けやマウンティング行為 ・セミナーの進行を妨げる行為 万が一、このような行為が見受けられた場合は、その場で即ご退店いただきます その際、受講料の返金には応じかねます 皆様が心地よく、笑顔で楽しく過ごせる空間作りのため、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます 【講師プロフィール】 山下敦子（株式会社カフェオロ代表） 兵庫県宝塚市出身。コーヒー歴20年以上。 株式会社カフェオロ代表・ロースター。 下北沢の老舗ロースター勤務を経て、 株式会社ミカフェート にて営業・商品開発・品質管理・カフェ運営・セミナー講師などを担当。 その後、中米・カリブ地域を単身で訪れ、コーヒー農園を巡りながら生産の現場を学ぶ。 現在もコロンビアを中心に現地農園と直接つながりを持ち、豆の買い付けや品質確認を行っている。 2018年に株式会社カフェオロ設立。 焙煎所にてカッピング会やセミナーを開催。 【注意事項】 ・開始時間の5分前までにご来店ください ・遅刻された場合、途中参加となる可能性があります ・香りを感じる体験のため、香水など強い香りはお控えください ・夜の時間帯のため、食事を終えてからの参加ももちろんOKですが、香りや刺激の強いお食事はその後のカッピングに影響が出やすいため、お控えください ・本セミナーは事前予約制となります、ご予約は当ページよりお申し込みください ]]> 2026-05-14T15:01:56+09:00 cafeoro