2026年6月 カフェオロコーヒーセミナー

6月にカフェオロ焙煎所にて開催されるセミナーの参加予約フォームです

6月のセミナーテーマ『 焙煎で変わる、コーヒーの香りと味わい』


浅煎りから深煎りまで、焙煎によってコーヒーの味わいや香りは大きく変化します

6月のcafeoroセミナーでは「焙煎による味づくり」をテーマに、

・座学セミナー
・焙煎度別比較カッピング

の2回連動型で開催いたします

座学では、
焙煎による酸味・甘味・苦味の変化や、焙煎時の考え方・注意点などを、
初心者の方にもわかりやすく解説

比較カッピングでは、
同じ豆を浅煎り〜深煎りまで焙煎度違いで比較し、
焙煎によるフレーバーや質感の違いを実際に体験していただきます

単発参加ももちろん可能ですが、
両方ご参加いただくことで、
より理解が深まる内容となっております


【開催日時】

■ 座学セミナー
6/6（土）10:00〜11:00

■ 焙煎度別比較カッピング
6/13（土）10:00〜11:00


【参加費】

■ 座学セミナー
￥2,750（税込）

■ 焙煎度別比較カッピング
￥3,300（税込）

■ 2回セット参加
￥5,500（税込）

【定員】
各回6名

【こんな方におすすめ】

・コーヒーの味の違いを知りたい
・浅煎りと深煎りの違いを理解したい
・焙煎による味づくりを学びたい
・カッピングに興味がある
・少し“プロっぽい視点”を学んでみたい
・自分の好きな味を知りたい

【ご予約について】

こちらの商品ページにて、
ご希望の参加内容をご選択ください

※定員になり次第受付終了となります


【キャンセルについて】

ご予約後のキャンセルは基本的に不可となります

やむを得ない事情の場合のみ、
開催3日前までにご連絡をお願いいたします


7月のセミナーテーマは「自宅でできる、美味しいアイスコーヒーの淹れ方講座」です


【講師プロフィール】
山下敦子（株式会社カフェオロ代表）

兵庫県宝塚市出身。コーヒー歴20年以上。
株式会社カフェオロ代表・ロースター。

下北沢の老舗ロースター勤務を経て、
株式会社ミカフェート にて営業・商品開発・品質管理・カフェ運営・セミナー講師などを担当。

その後、中米・カリブ地域を単身で訪れ、コーヒー農園を巡りながら生産の現場を学ぶ。
現在もコロンビアを中心に現地農園と直接つながりを持ち、豆の買い付けや品質確認を行っている。

2018年に株式会社カフェオロ設立。
焙煎所にてカッピング会やセミナーを開催。


【注意事項】
・開始時間の5分前までにご来店ください
・遅刻された場合、途中参加となる可能性があります
・香りを感じる体験のため、香水など強い香りはお控えください
・本セミナーは事前予約制となります、ご予約は当ページよりお申し込みください